http://sakuragi-saitama.com/ 大宮駅西口徒歩2分 落ち着いた隠れ家的な飲食店「Sakuragi」 ja Copyright 2010 Mon, 01 Mar 2010 14:45:51 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 　春ですね、マスターです。 　早めに桜の写真など使ってみました。 　…もちろん、前に撮ったやつです。 　さて、もっと先走りますけどね…来月、４月６日で…なんと５周年なんですわ。うち。 　で、今月から来月にかけてなんとな～くお祭り気分といいますか、浮かれた感じで営業したいと思っております。 　みなさんもそのつもりでお願いいたします。 　具体的には…なんかやりたいとは思ってるんですが、まだ未定でして。 　決まり次第ご連絡しますので。 　んでは、とりあえず遊びにきてくださいね。 　お待ちしてます。 　マスターでした～。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/03/post_492.html http://sakuragi-saitama.com/2010/03/post_492.html Mon, 01 Mar 2010 14:45:51 +0900 　はじめまして！！ 　ひろみと申します。 　Sakuragiのスタッフではないのですが、宴会の時など、人手が足りない時にたまにお手伝いさせて頂いてる謎の女です。 　今日は、マスターのお店の溜まりに溜まった領収書をやっつけようと思ってきたのですが、どうやら、税理士先生によると、やらなくていいらしく・・・・・ 　騙されました・・・。 　マスター適当過ぎですよっっっ(笑) 　で、せっかくパソコンを立ち上げたので、代わりに更新しています。 　へっ？ 　なぜ、私が更新しているの・・・ 　確かに。 　マスターのスーパーわけのわからない、 　「やっといて」 　という一言により、ノリで更新してしまいました。　 　マスターのブログを楽しみにされているみなさまには、大変申し訳なく思います。 　ちなみに、今日、私は、一人でランチしにSakuragiに来ました。 　混んでいました。 　カキフライを食べました。 　相変わらずおいしかったです。 　小学生のような文章ですみません。 　そろそろ終わらせて頂きます。 　最後に、今日のオススメは、ホタテだそうです。 　みなさまのご来店心よりお待ちしております。 　とのことです。 　以上 　 http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_491.html http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_491.html Tue, 23 Feb 2010 16:21:42 +0900 　いやぁ、めちゃくちゃ寒いですねぇ、今日は。 　まいど、マスターです。 　市場なんかもう寒いのなんの…体の芯まで冷え切っちゃいましたね。 　しかーし！ 　こんなに寒くても、春は間違いなくすぐそこまで来ていますよ。 　なぜなら…初ガツオ。 　毎年言ってますけど、脂がのってないのに美味い、唯一の魚です。 　小さいですからね、早いもん勝ちで…。 　なくなっちゃったらゴメンナサイ。 　そして、カツオと入れ替わるようにカキはどんどんなくなってきてます。 　そろそろ今シーズンの終わりが近づいているようですので、これも食べといてくださいね。 　さらに！ 　カツオと一緒に写ってるのは…ニシンです。 　先日のホッケ同様、刺身はあんまり食べたことないんじゃありません？ 　大体カッチカチに干してありますもんね。 　美味いもんですから、騙されたと思って１度召し上がってみてください。 　ほかにもいろいろありますからね。 　夜までに仕込まなくちゃならないものがいっぱいなんで、この辺で。 　んでは、お待ちしてますよ～。 　マスターでした。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_490.html http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_490.html Fri, 12 Feb 2010 13:38:58 +0900 　こんちは。マスターです。 　前々から言ってますけどねぇ…あかちゃん、連れてきてくださいよ。 　ウチは、泣いても、おむつ替えても、ミルクあげても、ぜ～んぜんOKなお店ですから。 　べんちゃんも、三洞さんも、常連さんたちも、小さい子ぜ～んぜんOKですから。 　よろしくお願いします。 　写真がちょっとボケてますね。 　さて、このあかちゃんは誰でしょう？ 　上が○○くん、下が××くんです。 　かわいいでしょ？どっちも男の子ですよ。 　おかしなブログですみません！ 　マスターでした～。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_489.html http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_489.html Mon, 08 Feb 2010 15:37:39 +0900 びっくりしました～！マスターです。 １月の早さ…ついこの間新年を迎えたと思ったら…２月ですねぇ～。 そして、２月に入ると同時に…雪！ なんか２月っぽくていいですね。 で、昨日は雪の降りだしとほぼ同時にお友達の襲撃をうけまして… ブログの更新もメールの配信もぜ～んぶほっぽり出して、 ３時から飲んでました。…すみません。 悪天候にもかかわらず、身内みたいなお客様がポツポツと来てくださって、話に花を咲かせました。 一転、今日は冬晴れ。 寒いですけどね…。 あつあつの汁ものや鍋であったまってください。 お待ちしてまーす。 朝、発見しましたよ。かわいいゆきだるさん。…マスターでしたぁ。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_488.html http://sakuragi-saitama.com/2010/02/post_488.html Tue, 02 Feb 2010 14:26:18 +0900 　相変わらず写真の撮り方がヘタな…マスターです。 　ホッケといえば開いて干したものが一般的ではありますが、 　まさかあの形で泳いでいるわけはありません。 　今日は刺身で召し上がってくださいね。 　前にも出したことあるんですけど、すぐに売り切れちゃったので、食べてない方も多いと思います。 　これはこれでかなり美味いもんです。 　お早めに～。 　イテテ…PCは腰に悪い。 　もう終わりにします…ではお待ちしてます。 　マスターでした。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_487.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_487.html Thu, 28 Jan 2010 15:49:55 +0900 　写真は本文と別物です…まいど、マスターです。 　たぶん、三洞にべんちゃんが作ったカレー、ありますよ。 　土曜日にちょっとだけ食べましたけど、美味かったです。 　辛いんですけど、隠し味でまろやかに仕上がってます。 　たぶんまだあると思いますし、三洞さんも新たな料理を出してますんで、まだの方はお急ぎください。 　私もそろそろカレー作ろうと思ってまして…というのも、牛すじの煮込みが好評だったんです。でもいつもいつも同じ味ではつまらないので、今度は牛すじカレーにしてみようと思います。 　煮込むまでに１～２日かかりますので、明日か明後日にはお出しできると思いますよ。 　今日は…白子、生ガキ、ドンコの刺身（肝醤油）などがおすすめです。 　お待ちしてますよ、マスターでした～。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_486.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_486.html Mon, 25 Jan 2010 15:44:51 +0900 　ホタル。 　春の食材ですよ…いやぁ、早い。 　もちろん新物です。 　まだちっちゃいですけどね。美味そうだから買ってみました。 　実は、ほかにも美味いもんいっぱいあるんですよ。 　でね、おおぜいお客様が来てくれたらいいなって思っていろいろ用意したんです。 　牛すじも煮込んであるし、牛刺しもめっちゃ美味いし、刺身もクロムツとかサバとか。 　岩中豚も相変わらず好評で…。 　よし！って気合い入れて…よくよく考えてみたら、今日早い時間なんですけど団体さんのご予約がありまして…そんなに大勢入れないんだった。 　まいどボケててすみません。 　とはいえ、貸し切りというわけじゃありませんし、早い時間だけですから、タイミング見計らってぜひいらしてください。 　マジで美味いもんいっぱいなので。…ヤバいっす。 　んでは、待ってます。 　マスターでした～。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_485.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_485.html Thu, 21 Jan 2010 15:16:37 +0900 　寒い日がつづいてます…けど、気持ちよく晴れてますね。 　まいど、マスターです。 　釣り部のみなさんの写真もアップできないまま１週間がたってしまいました。 　…申し訳ありません。 　さて、今日はカキです。 　知ってました？この辺で生ガキがいつも食べられる店ってウチぐらいらしいですよ。 　もちろん三洞もですけど…。 　「もしもし、そちらでカキ食べられますかぁ？」 　って電話がちょいちょいかかってきます。 　で、いらしたお客様に「カキ食べられるところって少ないですか？」って聞くと… 　「ええ、さんざん探しちゃいました。そしたらやっとここが見つかって…」 　…って言われます。 　へ～…っと思います。 　なんでかなぁ…？ 　この時期、もっとも代表的な食材ですけど。 　カキフライとか、カキなべとかならあるんでしょうね、たぶん。 　あと、バター焼きとか…。 　鮨屋さんに行けばあるのかな、生ガキ。 　居酒屋さんには…そういえばあんまりないかもしれません。 　まぁおそらく、生ガキは出すのが怖いと思ってるんでしょう。 　出すほうがおっかなびっくりじゃ、お客さんだって食べられないですよねぇ。 　というわけで、カキ食べたい人はどうぞいらしてください。 　今日はやたらといっぱいありますから。 　大サービスしますよ～。 　んでは、お待ちしております。 　マスターでした～。 　そうそう、牛すじの洋風煮込みは、あっという間に売り切れちゃいまして… 　またすぐ煮込みますんで、少々お待ちください。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_484.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_484.html Mon, 18 Jan 2010 15:21:36 +0900 　マスターです。 　お待たせしました。新年１発目、牛肉がようやく届きました。 　岩手産です。 　牛まき様も復活です。 　バンバン食っちゃってくださいね。 　お待ちしてますよ～。 　マスターでした。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_483.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_483.html Fri, 08 Jan 2010 15:38:48 +0900 　 　しょっぱなから手抜きな感じですみません。 　マスターです。 　いよいよ今日から２０１０年の営業を開始いたします。 　…とはいえまだ市場もやってませんから、３日間ぐらいはいつもとちょっと違った感じのメニューですけど。 　ま、かる～く新年会みたいなノリで遊びに来てください。 　お待ちしております。 　そうそう、三洞は３周年です。早いです。 　これからも、２軒ともどもよろしくお願いいたします。 　うちも春には５周年を迎えます。 　ドッカーンとやりますよ～～。 　マスターでした～。 　ことしもよろしくー！ ]]> http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_481.html http://sakuragi-saitama.com/2010/01/post_481.html Mon, 04 Jan 2010 14:45:34 +0900 　あっという間でしたね。 　今年最後の…マスターです。 　おかげさまで、今年も元気に１年間営業することができました。 　ひとえに皆様のおかげと本当に感謝しております。 　２０１０年はさらにパワーアップして皆様に喜んでいただけるように… 　内緒でいろいろ考えてますので、お楽しみに。 　ではでは、１年間本当にありがとうございました。 　来年も何卒よろしくおねがいいたします。 　マスターでした～。 　皆様、よいお年をお迎えくださいね～～～。 　新年は１月４日１７時３０分より営業いたします。 http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_482.html http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_482.html Wed, 30 Dec 2009 14:55:23 +0900 　そして滋賀県から 　ね？素敵でしょ。 　さて、年内は３０日まで営業いたします。 　明日はお仕事でクリスマスどころじゃないおねぇ様たちのガールズトーク大会の予定。 　お暇な方は遊びに来てくださいね。 　今日は…暇だろうなぁ。 　予定のない方は…お話しましょうよ。お待ちしてます。 　では、マスターでした。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2009/12/happychristmas.html http://sakuragi-saitama.com/2009/12/happychristmas.html Thu, 24 Dec 2009 16:12:05 +0900 こんちは。 　寒いっすね、マスターです。 　氷にうずまってるのは「テンカラ」。 　天然殻付きホタテガイのことです。 　しかし、貝ってやつは何者なんでしょうね… 　生き物の進化の順位でいえば、かなり下のほうに位置してると思います。 　まぁ、言い方は悪いですけど下等な奴だと思います。 　絶対なんも考えてないし、中にはいっぺん貝が開いちゃったら自分で閉められないなんて奴も居ますし…。果たして幸せなんでしょうか？ 　私は貝になりたいなんて映画がありましたが、ならないほうがいいような気がします。 　しかし！何でやたらと美味いんでしょう…？ 　いやぁ～、美味い。 　生で、焼いて、煮て、どうやっても美味い。困ったもんです。 　…いや、全然困りません。 　時期もいいですしね。 　もちろん天然ですから、いい時期しか出てこないんですけどね。 　ぜひ召し上がってください。幸せになりますよ。 　さて、今週の土曜日、ライブです。 　三洞さんたちのバンドとべんちゃんと友達の外人さんとリョウジくんっていうDJ。 　場所はCafe Lautrec、５時半開店、７時半ライブ開始です。 　１ドリンク、１プレートフード付き、３０００円 　見に行きたいって方がいらっしゃいましたら、速攻連絡ください。 　sakuragi7mas29@ezweb.ne.jp まで。 　よろしくおねがいしまーーーす。 　マスターでした～。 ]]> http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_480.html http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_480.html Mon, 14 Dec 2009 15:30:37 +0900 　ご存じないですか？ハタって魚… 　まいどどうも、マスターです。 　知ってる方は知ってるけど、知らない方は知らない。 　…当たり前。 　まぁ、知ってる人はよく知ってる高級魚です。 　アカハタ、アオハタ、アズキハタ…などなどかなりの種類があるんですが、どれも非常に高値で取引されます。みなさん御存じの超高級魚「クエ」なんてのもハタの仲間です。 　ね？おんなじ顔してるでしょ。 　写真はキハタ。 　そのまんま黄色いハタだからキハタ。 　申し訳ないことに、勝手にみなさん知ってるだろうと決めつけていたところ… 　「キハタって何？」「うまいの？」「値段からして高級魚なんでしょ？」 　などのご質問をいただいてしまいました。 　どうやらあまり馴染みがなかったようで…ごめんなさい。 　顔を見ていただけば…またまた勝手なことを言いますが…美味いのはわかっていただけると思います。 　…え？んなことわかんない？ 　ですよね…すみません。 　んでは憶えておいてくださいね。 　こういう顔のやつは美味いです。はい。 　大体、怪しいお店にはこういう顔したやつはいませんから。是非召し上がってみてください。 　お待ちしております。 　わかったような…全然わかんないような… 　ま、百聞は一食にしかずって言うじゃないですか。 　マスターでした！ ]]> http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_479.html http://sakuragi-saitama.com/2009/12/post_479.html Mon, 07 Dec 2009 15:07:14 +0900