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昨日は久しぶりにとっても気持ちよく晴れましたね。
お客さんが主宰するグループのバーベキューパーティーに参加させていただきました。
かみさん、下の子を連れていってきました。秋川渓谷です。
癒されますね～、川は。
病んだ頭がマイナスイオンで浄化されて行きますよ。
誘っていただいてありがとうございました。
また、機会があったら参加させて下さい！
…と言うわけで気持ちよく新しい月を迎えることができました…が、
またまたお天気下り坂ですね。
まぁ仕方ないです…もう梅雨入り間近ですからね～。
さて、今日の仕入れはメジマグロ、アジなどなどです。
そしてそして今日はワールドカップの予選があります。
19時からTV観られます！
マグロでもつまみながら応援しましょう。
サッカー好きあつまれ～～。
べんちゃんの親友、クリスです。
カナダ人ですが、そんじょそこらの日本人より全然日本的な人です。
べんちゃんがラテン系なのでちょうどいいのかもしれません。
…それにしてもよく降りますね。
梅雨入りと台風がいっしょにやってくるなんて…
いやだな～…なんて言っちゃうとどんどん嫌になっちゃいますから、
毎年のことじゃないですか、愚痴っちゃだめですよ。
ええ、雨も悪くないです。
むしろ6月らしくていいんじゃないですか？
ゆっくり飲みましょう、こんな季節は。
マスターでした！
もう10日ぐらい経っちゃいましたね…
先日結婚式の3次会で来てくれたお2人なんですが、「良かったらマスターも」
…って、記念品をくれたんです。
それがこれ。…なんだと思います？
チロルチョコです。
お2人の顔写真入り。
知りませんでした…いまどきはいろんなことができるんですね～。
写真のなかにチロルチョコが入ってて、中身は食べちゃう。
残った包み紙をべつのケース（？）に張り付ける。
それはマグネットになっていて、冷蔵庫などにくっつくようになってるんですね。
いま、うちの店の冷蔵庫には、幸せそうな2人の顔がくっついてます。
これから結婚する方、これはなかなかいいかもしれませんよ。
マスターでした！
ランチの献立に困り…けんちん汁を作ってしまいました。
季節感がなくてすみません。
でも！うま～い！やっぱり。
お客さん全員きれ～に完食してくださいました。
ちなみに私のきょうの昼飯はこれとごはんと漬物。
ぜんぜんOKです。
子供のころ、父の店で働いてた板さんが、2つのどんぶりに、てんこ盛りのごはんと、こぼれそうなほどの味噌汁をいれて黙々と食べる姿を、憧れにも似た気持ちで見ていたのを思い出しました。
やっぱり飯と汁は基本ですね。
これが美味けりゃ他になんもなくても大丈夫…です。
さぁ、話はまったく変わりますけど…
Sakuragi、三洞ファンの独身男性の皆さん、強敵出現です。
独身女性の皆さん、朗報です！
当店の常連さんリストに楽しい青年が加わりました。
彼は…27歳、独身、………ドクター。
そして彼は…出会いを求めています！
Sakuragiの企画を待っています。
近いうちに企画しますよ～。
乞うご期待！
マスターでした。
最近、おめでたい話が多いような…
昨夜はまたまた若いカップルのご来店。
彼氏は前のお店時代からのお客さんで、ご家族もよーく知ってます。
「今度与野本町に引っ越して来るんで、今日は家具を買って来ました。」…って。
「えっ、結婚？」…まだほんとに学生さんみたいな頃から知ってる子なのでビックリです。
「…いやぁ～、まだそこまでじゃないんですけど…彼女、家が遠いもので…」
なんて照れちゃってもうー！
「駅近なんですよ。徒歩2分ぐらいですね。…仕事がら帰りが遅いんで…夜道歩かせるのも心配じゃないですか…」
いやいや、いいなぁ、うん、一番いい時ですよ。
「与野に住むんだからSakuragiに顔だして、マスターに報告しときなさい！」なんてお母さんに言われたのかもしれませんね。
お母さんとはとっても仲良しなんですよ、以前から。
…みんなおめでたい報告に来てくれてとってもうれしいです。
ほんとにありがとう。
まぁ、裏を返せば…それだけおやじになった…ってことなんでしょうけど。
マスターでした！
只今、サッカーを観ています。TVで…
中田ヒデ「なにか～」…って、アレです。
…あ、今終わりました。
そろそろ開店準備ですね…マスターです。
今日は夜もサッカーあるんですよね。
べんちゃんの影響で最近は結構みてます、サッカー。
サッカー好きのお客さん、来て来て。一緒に見ましょうよ。
で、ついでって訳じゃないんですけど、野球も交流戦だし、バレーもオリンピック目前だし…
きょうはスポーツバーにしちゃいましょう！
ずーっとテレビつけときますから、いろんなスポーツ観戦しましょー！
野球ファンもバレーファンもあつまれ～～～。
神戸牛のヒレ、入荷しました。
このへんじゃあんまり見かけないですよ。
サーロインとか、リブロースより売ってるとこ少ないですね。
大体、神戸牛自体があんまり多くないんです。
大きさに制限があるらしく、企画より大きくなっちゃうともう神戸牛って言わないらしいです。
ましてヒレは１頭からそんなにとれませんから。
バーンと安く！…と言いたいところですが、申し訳ありません…そんなにお安く出すわけにもいかず…
そのかわりと言っては何ですが、その他の肉を安くしますよ。
今日からしばらくのあいだ、埼玉、佐賀、徳島の肉を値引きします！
どれも全然美味しいですから、お安い時にぜひ召し上がってくださーい。
きょうの魚は愛媛のスズキ、銚子のサワラなどです。
こちらもぜひどうぞ！
マスターでした。
いやぁ～、いいお天気です。
さぞランチも忙しいだろうと気合いれて仕込みしました。
ね？4種類もだすのは珍しいんです。
だいたい3種類、2種類のときもあります。
きょうは4種類。やる気まんまん。
…が、思ったほど忙しくなかったですね。
ちょっと空回りしちゃいました～。
ま、いいか。 あしたも気合いれていきます！
マスターでした。
いやーうっとうしいですね～この雨
梅雨だからしょうがないですけど･･･
そんな気分を一新する為に急きょ決定
本日６／１２日
三洞さんセミナーのため、お隣のお店『三洞』はＢＥＮ’Ｓ ＢＡＲとなります
そして８時から
アンナ先生による「スペイン語居酒屋教室」やっちゃいます！
とってもかわいいアンナ先生にスペイン語を教わりながら飲み食いしちゃいましょう！
お待ちしてまーす
まるまる太ってます。仙崎のあじ。
旬真っ只中のあじ、大量に買って来ましたよ～。
ランチにも出しちゃいました…
さすがは常連さん達、迷わず「あじ！」
「…おいし～。」の一言です。
週末ですからたたき売りです。
刺身、500円！
2皿でも3皿でもどうぞ。
大満足間違いなし！マスターでした。
そうそう、大人気のあじの開きも復活ですよー。
大好評につき今週もアジでスタートです。
やっぱり旬ですね～、脂の乗りがちがいます。
きょうはそんなにいっぱい買ってきたわけじゃないので、お早めに！
マスターでした。
夏も近づいてきてます。
今日はまた暑いですね～、マスターです。
さて、暑くなってくれば青魚の季節ですね。
思い切って青魚3種も買っちゃいました～。
ふつうは赤身、白身、光もの、その他（いか、えび、貝類など）って具合に仕入れるんですけど…
今日は鰹、サバ、アジ。
どれも脂のってますよー。
お楽しみに！
おはようございます。マスターです。
昨日は昼、夜ともに大勢のお客様にいらしていただき、ありがとうございました。
さて、タイトルのお詫びの件ですが…
昨日、ランチの食材がほとんどなくなってしまい、本日のランチはお休みさせていただいております。
今日は市場がお休みなもので仕入れができませんでした。
すべて私のミス…というか読みが甘いというか…
基本的にあまり仕入れすぎないようにしては居るんですが、やはり休みというものをもう少し考慮するべきでした。
以前であれば、無けりゃやらないでもいいと思ってたんですけど、最近は考えを改めました。
うちのランチを楽しみにしてくれているお客様には本当に申し訳ないことです。
しかし、今あるもので無理やり店を開けるのも…苦し紛れな感じはお客様にすぐ伝わっちゃいますし…変なものをお出しするわけにも行きません。
悩んだ末にお休みすることに…本当に申し訳ございません。
以後はこのようなことのない様気をつけますので、今後ともよろしくお願いいたします。
夜は通常どおり営業できます。是非遊びにきてください～。
おはよーございます！
本日は、夜８時より『スペイン語居酒屋教室』ですよ～
教室と言っても硬いものではありません。
とってもかわいいアンナ先生と一緒に飲んで食べて楽しくおしゃべり
会費は飲み代＋１０００円
スペイン語、聞いてるだけでラテン系気分！
天気は下り坂ですが、気分はアップでいきましょう！
そしてそしてラテン系といえばサッカー！
スイス、オーストリアではＥＵＲＯ２００８真っ最中
ベスト８出揃いましたね～
準々決勝の組み合わせは
ポルトガル－ドイツ！！
クロアチア－トルコ
オランダ－ロシア
スペイン－イタリア！！
好調同士のオランダ、スペインが準決勝であたって、決勝はポルトガルと！
というのが妥当な線かもしれませんが･･･
予選いまひとつだったドイツ、イタリアも曲者ですからね～
ドイツがポルトガルに勝てばそのままいってしまうかも･･･
ん～楽しみがいっぱいです
サッカーおやじＢＥＮでした
佐賀県産、黒毛和牛のリブロースです。
美味そうでしょう…マスターです。
いやいや、1日空いちゃいましたね、すみません。
きのうは超ハードに予定が入ってて朝から晩までバタバタしてました。
さあ、週末です。
今日はまったりと飲みたいですね…楽しいお話しながら。
天然もののえび、淡路のあじ、気仙沼のかつお、などが入ってます。
神戸牛、岩中豚ももちろんです。
1週間の疲れを癒しに来てくださ～い。お待ちしてます！
そうそう、告知です。
来週は月曜、金曜、土曜と貸し切りになります。
通常営業は月曜、9時半ごろ、金曜はなし、土曜は10時頃になると思います。
よろしくお願いします。
マスターでした！
先日もお話した通り、今日は早い時間は貸し切りとなります。
通常営業は9時半ごろになる予定です。
よろしくお願いします！
昨日はザーザー雨が降りましたけど、今日はまだ大丈夫ですね。
これから降ってくるんでしょうか…？
九州あたりで被害をうけた方々にはお見舞い申し上げます。
東北も心配ですね…
そう云えばうちのお客さんで昨日釣りに行った人たちが…。
ニュースになってないから無事に帰ってきたんでしょうね。
よかったよかった。
マスターでした！
出た～！ちょっと見ないうちに急にでっかくなってました。
べんちゃんの子供です。
夏が近い証拠ですね。
今年もTOO HOTな夏になりそうです。…恐怖。
さぁ、今日は「生ビール！」って叫びたくなるようなお天気です。
早めの時間からいっちゃってください。
明るいうちからのむ生ビールは最高ですよ。
肴はかつお、真だい、あじなど。
さっぱりと豆腐、とまと、アスパラなんかもおすすめですね。
ちょっとびっくりの美味さです。
ぜひ、ご賞味ください。
マスターでした！
今日も市場がお休みです。
う～む、今日のランチは…どうしよう…
冷蔵庫を開けては閉め、夜のメニューのことなども考え…
悩むこと数十分。
決定。「まぐろのホホ肉ステーキランチ」
でも、大丈夫かな～、みんな肉のが好きなんじゃないの…？
ちょっとだけ不安もありましたが、「え～い、行っちゃえ！」…と開店。
間もなくランチクィーンがご来店。迷わず「まぐろ～」。
あとから来たお客さんも「まぐろ」「まぐろ」「まぐろ」…
しかもきれ～～～に完食。皆さん、ごはんつぶ一つ残さず食べてくださいました。
な～んだ、心配して損しちゃった。
…というわけで、今後は時々登場することになると思います。
「まぐろのホホ肉ステーキ」
夜も大体食べられます。ぜひ1度どうぞ。
実は以前、三洞に来た何所かの和食屋さんの板さんを唸らせたことがあるんです。
…これで。
マスターでした～。
じゃーん！
初物収穫いたしました！
店頭の物ではなく、コーヒー屋のベランダにて栽培しているものです
この時期のものは、まだ若干辛さが足りないんですが、充分な攻撃性を有しております
生かじりチャレンジャー、お待ちしてますよ〰
そして昨夜マスターと話をして決まりました
もう少し暑～くなってきたら『スパイシーイベント』やっちゃいます
特性激辛メニューを用意しますので、乞うご期待！
さてさて、明日金曜、あさって土曜は貸し切りになります。
通常営業は金曜はありません、土曜は10時頃になると思います。
お隣「三洞」はまだ大丈夫かと思いますので、よろしければ･･･
ｂｅｎ
店の前にペパーミントを植えました。
昨日べんちゃんが買ってきてくれました。
さわやかな香りがしています。
昨夜は三洞が、早い時間から忙しく、私は…
だれも居ない店で一人ばたばたと料理をつくっていまして、
知らない人が見たら不思議な店にみえたことと思います。
あ、ども。マスターです。
その後だんだんお客様がいらして、ようやく普通の店のようになり、ひと安心でした。
みなさん、ありがとうございました。
さて、しつこいようですが、本日は貸し切りとなります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
そうそう、きょうの閉店後、べんちゃんはまたまた伊豆に旅立つそうです…
タフなおじさんです。昨日もけっこう酔っ払ってました。
はげズラかぶって運転していくようにリクエストしてみよう～っと。
ではまた。 アディオ～ス！！
おはようございます、マスターです。
いやいや、昨日もよく働きました～。
仕事を終えてべんちゃん、三洞さん、先輩方と「ちょっとだけ…」って飲みに行きました。
近所のスペインバル「セロ」へ。
ワインをつがれて1杯飲んだまでは憶えてるんですけど…
あとは爆睡してました～。
さぁ、今週も今日を残すのみとなりました。
もうひと頑張りしますよ～。
きょうは貸し切りの予定だったのですが、お客様の御好意で貸し切りではなく営業させていただけることになりました。
…とはいえ、空席はカウンターのみなのですが…。
もしよろしければ、どうぞいらしてくださーい。
楽しい週末を一緒に過ごしましょう！
10時ごろには通常の営業になります。
おそいご来店も大歓迎です。
マスターでした！
先週末の疲れが出たのか、昨日は9時ごろからウトウト…
ふと気づくと明け方の3時になってました。
「あ～あ、K１見損ねたなぁ…」と思いながらTVをつけてみました。
なにやら格闘技がやってたのでボーッと見て、3時半。もう一眠りしようか…
…と思ったら始まっちゃいました。サッカー、ユーロ２００８決勝戦。
ここで寝ちゃったらべんちゃんに会わす顔がありません。
…で、結局6時。
そのまま市場へGO!
かれこれ起きてから12時間、長い1日だなぁ～。
しかし、早起きは三文の得。ばっちり仕入れました。
今日来なきゃ損しますよ、皆さん！
佐賀産リブロース、神戸牛ヒレをはじめ、
魚はめじまぐろ、ほうぼう、さば、いわし、ほたて、さらに岩ガキ、さざえ～。
もう大変です。いろいろ有って…
どんどん食べてもらわないと冷蔵庫が閉まらないっす。
早く来て～。早く来ないと…寝ちゃっても知りませんよ～。
マスターでした！