大宮駅歩2分の隠れ家「Sakuragi」

昼間は暑いくらいになってまいりました！

外に出てがんがん活動しちゃいましょう！

そしてお腹が減ったときには

スペシャルひれかつと釜炊き白飯３杯！

決して先日の写真をもう一度使ったわけではありませんよ！

sakuragi大食い番長のKくんでした

　カンダイさんです。
　ええ、深いおつきあいはありません。
　名前を知ってる程度でして…
　もっとも先方は私のことなど知らないと思います。

　先日、市場で久しぶりにお見かけしたので写真だけ撮らせてもらいました。

　いやぁ、だって怖いんですよ、顔が。
　しかもデカイ！15キロぐらいありそうでしたね。
　美味しい…らしいです。
　でも人間みたいな顔で、しかもものすごい怒ってるんですよ。
　食ってみたい気もするんですが、デカすぎるし、
　ちょっと包丁で頭を落とすなんてことも…しづらい！

　ほんとアゴなんて猪木みたいだし、歯も人間の歯みたいだし。
　そして頭のコブは？なぜ？…って感じだし。
　なにやらゼラチン質で美味しいらしいですけど、コブも。
　はじめに食べた人をちょっと尊敬します。

　自然ってすごい！
　なんのためにこの形になったんでしょう？
　思わず感心してしまいました。マスターでした！

　カンダイさんには申し訳なかったんですが…
　結局買ってきたのは本マスでした。

　このピッカピカの姿、キリッとした面構え。
　もちろん旬ですしね。

　今日ご予約のお客様、おめでとうございます。
　半身は焼いて、半身はかるく酢〆にしておきました。
　どっちも召し上がっていただけます。

　…ちょっと全員には…どうかな？
　売り切れちゃったらゴメンなさい。
　今日から市場も3連休なので、つぎは6日になりますね。

　マスっていうと湖とかで釣って串にさして焼いてるニジマスなどを思い浮かべる方が多いようです。
　あれはあれで美味いんですけど、非常に淡白な魚のイメージがあるようですね。
　温泉旅館の宴会で出るやつと思ったらいけませんよー。

　ぜひ1度、若葉の季節の本マス、食べてみてください。
　マスのイメージががらりと変わりますよ…
　マスターでした！

　4連休初日、まったく別々の3組のお客様が…
　途中からぜーんぶ一緒になっての大盛り上がりでした。

　1組目はランチの女王Kさん率いる女性軍。
　2組目、サムライズのFくんと昔の悪ガキ軍団。
　3組目は我らがべんちゃんとおかしなおっさんズ。

　女性たちもこの日は仕事や家事から解放されて充分羽を伸ばせたようでした。
　元悪がき達はやっぱりとーってもいい子達で最高に楽しいやつらです。
　そしてそして･･･2組に引けを取らないおっさんズのおかしなパワー。

　それぞれ全くバラバラのキャラで、うちの店以外で出会っても間違いなく交りあうことはないとおもわれました。
　「むかしー、こいつがー、こいつらをー、ボコボコにしちゃってー、…」なんて子たちと、
　「本当は～省なんですが、今度～省に出向になりまして…しばらくロスに…」なんて人が、
　「今度お姉さんのカレー屋さん、行きます！」
　「自分も行きます！」「俺も！」「自分も！」
　「よし、みんなで行こう！」
　…ってな具合で、通常あり得ない軍団が出来上がってましたね。

　皆さん、ありがとうございました。とっても楽しくお仕事させてもらって本当に感謝です。
　是非また来て下さいねー。

　翌日、早々とべんちゃんからメールが…

　「昨夜はお騒がせしました。例によってよく憶えてません…
　みなさんによろしくお伝えください。」

　マスターでした！

　長いようで…短いですね、ゴールデンウィークも。
　本日最終日です。
　今日から市場も再開、行ってきました。
　けど、魚は少ないです。いつものことです、仕方ありません。

　今日は…ひらめーーーー！
　ほかは、めじまぐろ、さば（文化干し）、岩中豚などなどです。

　お楽しみに！

　今日は近場でのんびり、まったり。
　GWの疲れを癒して明日に備えて下さい。
　おまちしてまーす。

　おはようございます…マスターです。

　いや～、暑いですね。
　お店では火のそばにいるので尚更です。
　客席側は冷房をつけました。

　そして本日のランチはサラダうどん復活です。
　久々だったので、事前に試食。

　…ん～、ばっちりです。
　美味しい、ヘルシーです。

　これから暑くなると、しばしば登場すると思います。
　半釜めしと漬物付き、890円。
　よろしくおねがいします。

　がっつりポークとさっぱりうどん、その日の気分でどーぞ！

　…ランチ忙しくて…写真撮ってられませんでした、すみませ～ん。
　マスターでした。

　ゴミ袋を買いに近所のスーパーに行きました。

　…あ、ども。マスターです。

　そのスーパーにはよく行きます。皆さんよくご存じの大手、Dです。
　マルイとくっついてるあそこです。

　なにげなく歩いて行くと「ニラ1束58円、2束98円」と書かれてます。
　中国のぎょうざ事件以来、国産のニラが高騰してると聞いていましたので、
　（お、安いジャン）と思い、4束買うことにしました。

　ゴミ袋、スポンジなどを矢継ぎ早にカゴに入れてレジへ。
　…ついてないことにいちばん空いているレジは私の嫌いなおばさんのレジです。
　いや、べつにその人はなにもしてないんですけど、私がかってに敬遠してるだけで…
　な～んか変なんですよ、しゃべりかたが。

　他の人だったら「ニラ、4点はいりま～す」…っていうところ、
　そのおばさんは「ニラ～、いってん～、にてん～、さんてん～、よんてん～、はいりま～す、お客様！」
　…みたいな感じでちょっと怖いんですよ、申し訳ないけど。

　…で、今日はちょうど私がレジを打ってもらってるときに、となりのレジの女性が、
　「Nさ～ん、ニラ、2点98円だから気をつけてね～」って言ってくれたんですね。
　おばさんもしっかりそっちを向いてうなづいたんです。

　まさかと思うでしょう？
　え～？ですよ。
　お金を払ってなにげにレシートを見ると…

　「ニラ　　4点　　　＠５８　　232円」…って。

　主婦の方たちならここは冷静に、戻って間違ってる旨を伝え打ちなおしてもらうのでしょう。
　主婦じゃなくたって普通の大人なら当然です。

　一瞬迷って後ろを振り向くと…大勢のお客さんがならんでます。
　おばさんは相変わらず「いって～ん、にて～ん…」ってやってます。

　36円の差額のために、またあのとぼけたおばさんの前に戻る気はしませんでした。
　たった36円で…こんなに損した気分になるとは！
　しかもこんなにセコいネタをブログにのせてしまうとは！

　…どうしてくれんの…おばさん。
　やっぱ、あのおばさん…キライです。

　マスター、セコい…って言わないで～。
　決してお金の問題じゃ…わかって～…お願い～…

　…マスターでした。

　写真はサンバを踊る三洞さんじゃありません。

　突然ですが、知り合い（の知り合い？）に劇団員の女の子がいて、「ポスター貼ってくれませんか～？」って言われたので二つ返事で引き受けました。

　演劇に興味のある方、良かったら…よろしくおねがいします！

　Sakuragiに問い合わせていただいても構いません。取次ぎますので。

　さて、いよいよ明日が「三洞でブラジルでサンバ！」の日です。

　ほんとは「ブラジル料理を食べてサンバ気分で盛り上がっちゃわNIGHT」…だったかな…

　なにしろつい最近日本に来たばかりのブラジルの女の子が作ってくれる本場の料理を食べながら楽しく飲んじゃいましょう！っていうイベントです。

　18時スタート、会費4000円です。

　まだ間に合うと思いますよー。まぁ、三洞がいっぱいだったらウチでも平気ですから。

　いきなり4000円握りしめて来ちゃっても大丈夫ですよ。

　たくさんの参加をお待ちしてます。マスターでした！

雨～～ですが、今夜の三洞は盛り上がりますよ～
ブラズィール！

＊マスター　業務連絡です
　　アフロずらとメガネ、準備願います(^^)

さーどーんと楽しんで来週からは五月晴れ～！ってなってほしいものです

暖かくなったらsakuragiランチはこれ！

＊サラダうどん＊
たんなるサラダにみえますが(^^；)ちゃんと下にうどんちゃんが横たわっておられます

そして昨夜このサラダうどんにピッタリの汁が誕生しました！
＠サルサつけじる＠

においを嗅ぐだけでよだれの出てくる絶品自家製サルサベースのちょい辛うどんたれ
お試しください！！！

その自家製サルサのアクセントとなっているのがsakuragi店頭のイタリアンパセリ

昨年の春に植えたこのパセリ、冬場はほぼ消滅したと思ってましたが見事に復活！
なんと今、花が咲いてます！
みたことあります？　パセリの花

マスター、おひたしにしちゃいます？

ｂｅｎでした

　
　ブラズィ～ルから来ました、オヤジ～ニョで～す。

　…はい、べんちゃんです。

　このおじさんの前世は絶対南米の人だったと思います。
　血が騒ぐんですね。お祭り大好きです。

　いつも真剣にお祭り騒ぎすることを考えてます…
　そして当店の頭脳労働担当者でもあります。

　…う～ん、すごいおっさんです。

　で、このおじさんと三洞さんの企画、「ブラジルナイト」がありました。

　先週に引き続き大盛り上がりの土曜日でした。

　お料理のことはべんちゃんのブログ、http://plaza.rakuten.co.jp/sakuragiben/
　三洞さんのブログ、http://plaza.rakuten.co.jp/seihoking/に詳しく書かれてます。

　とっても上手に出来ていてビックリ。
　アンナとジャナは特別なの？と訊くと…

　ブラジルではみんなおかあさんの手伝いをしてるうちに作れるようになるの…って言ってました。

　日本ではいつのまにそういうことがなくなったのでしょう…
　やっぱりそうあるべきだなぁ…とつくづく思いましたね。

　爪にお花咲かせてる場合じゃないよ…肉や魚食ってるのに触れないってどういうこと？
　…なんて言い出すときりがないので…やめとこ。

　まぁ、楽しんだとともに感心もしちゃいました。

　そして、我がSakuragiにはなつかし～友達もきてくれました。
　かれこれ20年前にとあるお店で一緒にバイトしてた女の子（今はおばさんですが）が久しぶりにご来店。

　閉店後、カラオケに。
　昔流行った歌をきいてはボロボロと泣いてましたね。
　「なんだよ、年食っても変わんないやつだな～。」…ってみんなに言われてました。

　そんな訳で一晩に2度楽しませてもらいました。
　お前が1番楽しんでどうする！って言われそうですけど、仕方ないですよ。
　楽しんじゃったんですから。
　マスターでした。

　あ…料理の写真もカラオケの写真もいっぱいあるんですけど…また今度。
　なぜ？
　それは1度に2枚以上の写真をアップするやりかたを、何度教わっても憶えないからです。

　
　今日もベンちゃんのブログとリンクしていきますよー。http://plaza.rakuten.co.jp/sakuragiben/

　なぜって…それは写真がいっぱい使えないからですって！
　昨日も言ったでしょう？

　写真のジャナが持っているのが昨日べんちゃんが食べ忘れたブラジルのデザート。
　とっても美味しいんですよ。特に白いほうのやつなんかホント美味かった。
　たいしたもんです。

　以前、いたずらで和菓子づくりにチャレンジしたことがあるんですけど…難しい。
　おかしって、程よい甘さを出すのがとっても難しいですよね。
　ジャナとアンナが作ったおかしはとっても上手にできてました。

　べんちゃんのブログの2枚目と3枚目の写真の料理。
　名前を聞いときました。

　2枚目のやつが「フェイジョアータ」
　3枚目が「ムケカ」
　…というんだそうです。

　少々お手伝いしたのですが、その時もちょっとした驚きがありました。
　調理のはじめにかなりのにんにくを炒めるんです。
　その時は店中がすごいにんにくの匂いで…
　ところが煮込んでいくあいだに和食ではほぼありえない丸ごとの果物や大量のココナッツミルクなどを入れていきます。
　すると…どんどんにんにくの匂いは治まって行き、出来上がりを食べてみると、にんにくのコクだけを上手に残しています。

　いやいや、さすがに世界中の国々でいろいろな技が考えられてるんだな～…と思いましたね。

　またやりたいですね、こんなイベント。
　企画してご報告しますよ。
　こんなのどう？って持ち込み企画もアリです。
　みんなで楽しみましょう！

　さぁ、今日は海も時化てるようで市場もガラ～ンとしてました。
　尾長鯛、いなだ、など小さめですが身のしまったやつをチョイスしてきました。
　こんな陽気ですから目一杯安売りしちゃいます。
　早めに一杯やってあったか～くして寝て下さい。

　急に気温が下がりましたもんね、くれぐれも風邪引かないように気をつけてくださーい。

　マスターでした！

はじめないといかんですよ

コーヒー屋をやるようになって手一杯でなかなか出来ていませんでした

でも今週末くらいに仕入れてきてはじめます

あれですよあれ！

そう、BENといったら

栽培開始！

今年もヒーヒーい言わしちゃるぜ(^^)

　ここ2週、とっても賑やかな土曜日の営業でしたが…
　うって変わってしずか～な日となってます。

　…おばんです、マスターです。

　みなさん、そろそろゴールデンウィークの疲れが出てきたころなのでしょうか…？
　陽気も暑かったり寒かったりでしたもんね、今週は。
　風邪引いちゃった方も多いようです。
　気をつけましょう。…お互いに。

　写真は先週も登場してくれた、アンナとジャナ、そしてアンナの弟のジョンくんです。
　昨夜お店に来てくれました。

　「ジョンが来たから大宮で1番美味しいものを食べさせてあげるの」…ってアンナ。

　うれしいこと言ってくれるじゃありませんか。
　おじさん感激です。

　喜んでもらえたかな？
　何やら楽しげにお話しながらたべてましたけど、
　3人で話すときはポルトガル語なんですね、やっぱり。
　全然わかりませんでした～。

　けど、3人ともとっても可愛い。
　日本で楽しく生活できるのがよくわかります。
　誰にでも笑顔で接してくれるし、とっても素直だし、周りの人たちに可愛がられて当然だなと思いますよ。いや、マジで。

　またおいで～、待ってるよ～。

　そして、インターナショナルなお友達が欲しい方もぜひいらしてください。
　なにせウチには前世南米人のべんちゃんが居ますからね。

　そのうちアンナを講師に招いてスペイン語講座＆飲み会を開きたいと思ってます。
　実現が決まったらおしらせしますよ～。
　乞うご期待！

　おはようございます…マスターです。

　今朝も市場で仕入れを済ませ、のほほ～んと店にやってきました。

　鍵を開けようとしてふと足元をみると…

　「………」

　見慣れない鉢植えが２つ。

　「…こいつは…どこかで見覚えが…もしや…うん、間違いない！べんちゃんの息子たち…OH!　TOO HOT！！」

　今年も来たか～、RED &GREEN HOT　BROTHERS!!

　ええ、そうです。唐辛子に決まってるじゃないですか～。

　もう時間の問題です。すぐに見事に実をつけ始めます。

　始まりますよー、べんちゃんの暴走が。

　…うまいんですよ、確かに。だからついつい手を出しちゃうんです。

　でも辛い！間違いなく辛い！

　私なんか、この葉っぱをじ～～～っと見てると…ほらね、汗と涙と鼻水が出てきます。

　
　よく降りましたね～。

　なんかおかしいですよね、地震があったり、この時期に台風がつづいたり。

　…で、Sakuragi的おかしなできごとを。

　完全に内輪ネタになりますが、しばしご勘弁くださいね。

　「俺とべんちゃんの同級生のみなさーーーーん！」

　写真のおじさん誰だ？中学校の先生じゃないよ。

　Sミョウですよ、Sミョウ。

　先週の土曜日、Sミョウがきれいな女性を伴って現れたんです。

　しかも！しかもですよ…手ぇ繋いで入ってきたんだよ？

　どおおおおなんですか？それって。

　ビックリしておもわず三洞に走って行ってべんちゃんに報告しちゃいましたー！

　…ったく、去年のMキーといい、今回のSミョウといい神をも恐れぬ所業、許せません。

　天地の神様が怒りだすのも無理もない…という気がします。

　…ってな訳で最悪の場合、ウチでパーティーをやるはめになるかもしれないので、みんな覚悟しとくように！

　…あ、失礼しました。内輪にしかわかんないですよね～。

　お叱りは覚悟の上です。

　お詫びといってはなんですが、今週の土曜日までの間、「ブログみたよ～」と言ってくださった方は生ビール1杯サービスさせていただきます！ハイ。

　ご来店の第一声は「ブログみたよ～」でお願いします。

　んじゃ、お待ちしてます…マスターでした。

　おっと危ない…同級生は当然、対象外だからね！

お店の前のブルーベリーです。

　…で、…ちょっと待って下さいよ…

田中つまみ唐辛子。

　…で、…またちょっと待ってね…

普通の唐辛子。

　おおおおーーっ！
　もしかしたら複数の写真を載せるやりかた、マスターしたかも！

　お店の前はまた今年も緑がいっぱいになってきました。
　癒されますね。
　マスターでした！

大番長、小番長、ランチ女王

仕事帰りのお父さん、お母さん、息子が仲良く飲んでるわけではありません

みなさん一人で飲みに来たsakuragi愛好者さんです

そんな人たちがあっという間に仲良く飲めるようになるのは、マスターという良い接着剤がいるからでしょう

閉店後、大番長が「もう一軒行くぞ！」

勿論逆らえません(TT)

＜撮影、文　酔いどれオヤジーニョ＞

そこらへんで石ころ拾ってきたわけじゃありませんよ。

　岩ガキ、石川県産です。

　小さめなので安売り～。

　今日の目玉ですね。

　もちろん生でOKですけど、個人的には焼きをおすすめします。

　ほかには豊後水道のアジもいいです。

　白身は真ダイ。

　週末ですしね。ぱーっと楽しくやっちゃってくださーい！

　マスターでした～。

始まりますよ～！

はい～仕入れてきちゃいました

稲取の市場で稲取の金目！
今が旬！　ニューサマーオレンジ
養鶏屋さんから直接手に入れたとーっても美味しい卵！
他にも干物やら漬物やら･･･

数量限定！早い者勝ちです！

ｓａｋｕｒａｇｉ、三洞にて

いろんな写真撮り忘れちゃったんで
（はい、もちろん飲んでいたからです）

先週末にｓａｋｕｒａｇｉデビューしたお魚王子様です(^^)

　けんじクンとなつきチャンです。

　先週の土曜日、めでたく結婚しました～。

　…で、3次会でウチに来てくれて…ありがとう＆おめでとう！

　ウチの常連でかわいい後輩でもあるFチャンのお友達です。

　ほかにもお友達がいっぱい居て、みんなホントにいい子たちで、スンゲーいっぱい祝福されてて、見てるこちらも感動しちゃいました。

　もう15年以上前ですかね…私の友達もばたばた結婚して、呼ばれて行ってはお祝いしましたっけ。

　そして式も挙げず、誰にも言わずにみんなの前から消えるようにして結婚したあのころの自分も…思い出されました。

　けんじクン、なつきチャン、記念すべき日にうちの店に来てくれてありがとう。

　また遊びに来てね。待ってマース。

　Fチャン、いつもありがとう。またみんな連れて飲みに来てね。楽しいお友達いっぱいで、オレまで楽しませてもらっちゃいました。

　そんなわけで、べんちゃんも三洞さんも伊豆に行っちゃってましたけど、おかげさまで私も楽しい週末を過ごすことができたのでした。

　よかった、よかった。　　　…マスターでした！

よっ！ひさしぶりっ。

　りんちゃんだよ～。

　りんちゃんはごはんが大好き。おかしよりごはんです。

　ここのごはんは特に大好き。でも、炊きたてのアツアツだからじいちゃんによ～くフウフウしてもらわないとね。

　おかずなしでも一合ぐらい食べちゃうりんちゃんなのでした…。

今日からの嵐の前に飲みたい方が多かったのでしょうか、昨夜はたくさんのお客様にいらしていただきました！

伊豆のおいしいおみやげ、残りわずかですよ～

さて、閉店後三洞さんと小番長Ｆくんと近くのスペインバー「セロ」へ

ちょいと一杯のつもりだったんですが、なんだかんだで帰ってみれば５時近く･･･
そして８時からコーヒー屋・・・

三洞さんや、Ｔさんのようなスーパータフおやじではありませんが、プチタフおやじです(^^)v

今日の夜はすきっと飲む為に

コーヒー焼酎といきますか！

もちろんパライソのおいしいコーヒー豆を使ってるので、とってもおいしいです

Ｂｅｎ

　めばる…です。
　煮付けはよく見かけると思います。
　でもこの時期だし、かなりいい型（大きいってことです）なのでお刺身で召し上がってください。

　いやなお天気が続いてますね～。マスターです。
　雨とはいえ金曜日だし、月末ですしね。
　それなりに準備して身構えてました…が、
　しずか～に時間が過ぎて行きます。

　べんちゃん、常連さんとチビチビ飲みながら営業してました。
　
　…ふと気づくと、もういい時間です。
　「ちょっと早めだけど終りにして一杯やってこうか」
　…ってことになり三洞さんも誘ってご近所のスペインバル「CERO」に向かいました。

　すると…超満員。
　すぐ前の「HUNG　O'　BAR」も…いっぱい。
　結局「CERO」のあいたところに入ってちょっとだけ飲んで解散したのですが…

　そう云えばよく常連さんに言われます。
　「へんな店だな～、他所がガラガラの時に混んでるし、忙しい時は静かだし。」…って。

　何故でしょう…？
　わかりません。
　まぁ、変な店でいいんですけど。

　！！　来週は6月ですね。早いなぁ～。
　みなさん！ジメジメした季節だからこそ楽しくいきましょう。
　美味しいもん食べて楽しく飲んでくださいね～。

　…もちろんSakuragi、三洞で。
　おまちしてま～す。