おはようございます。
昨夜から高熱を出して寝込んでいるかみさんに代わり、
今日も朝から大活躍のマスターです。
暖かいですね～。
今日はお店に暖房いれてません…もちろん今年初。
花粉症の方、大丈夫ですかー？
いやぁ、昨日くすりが切れたべんちゃんを見て、
改めて「花粉症おそるべし！」…と思っちゃいました。
で、私は…例年と同じく「やっべー、花粉症かもしれないー」
とか騒いだだけで、どうやら今年も無事なようです。
あわてて買ったマスクがいっぱい余ったままです。
…だれかにあげちゃおうっと。
こんなポカポカ陽気なのでランチはきっと忙しいに違いない
…っと思い、張り切って仕込みをし、11時半に開店。
いつもだとお昼前からぽつぽつとお客さんが入ってくるのですが、
…来ない。おかしいなぁ…
12時…誰も来ない…？？？
ありゃ～、今日はヒマかな？いっぱい仕込みすぎたな～。
などと思っていると…
12時10分…満席。
ありがたいんですけど、欲を言えばもうちょっと時間差が欲しかった！
何せ、みなさんご存じのようにウチではごはんが釜ごとでます。
その釜炊きのごはんは1度に6個までしか炊けないんです…
お待たせしちゃったお客様、ごめんなさい。
あ、満席で入れなかったお客様も…すみません。
みなさん、懲りずにまた来てください。
よろしくおねがいします。
1番最後になっちゃったお客様に
「お待たせしちゃってすみませんでした」…って言ったら、
「いえいえ、こんな小さな釜でも美味しく炊けるもんですねー。
ごはんがとっても美味しかった。」
…って言っていただいて、
ホッとしました。
大きい釜やジャーがあったら楽だよな～…なんて
ときどき思うこともありますけど、
やっぱりウチはこのスタイルで…やりますよ。