【まこもだけ】
イネ科植物マコモに黒穂菌がつき肥大した茎を食用とする。
タケノコに似た歯ざわりで中国料理の炒めものや煮込みに用いる。
繊維質やたんぱく質、ビタミン、カリウム等を含む健康食品的な野菜・・・だそうだ。
今日も仕入れに行ってきました…マスターです。
いや～、肉が完売してしまいまして…
まったく忙しくなる日がいまだに読めない当店です。
きのうは綺麗なお嬢さんたちにお肉を御馳走してあげるジェントルマン達、
ジョニーさん率いる嘉風関＆お嬢さん（娘さんじゃありません）
…のおかげで鹿児島産が完売、今日から静岡産にかわります。
ありがとうございました！
…で、きのう買ってきたまこもだけは手つかず。
というか手をつけてる暇がありませんでした。
今日はリクエストをいただいたMさんもご来店の予定、
さぁ、何を作ろうか…
召し上がってみたい方、ぜひご来店ください。
このように、食べてみたい食材、めずらしいもの、などなど
リクエストがありましたら遠慮なくマスターまで。
可能なかぎりお答えします！
可能なかぎり…ですよ。